Ris-blandning.......
.......4 portioner.......
2 dl ris
3 dl vatten
en valfri buljongtärning
Häll i extra vatten 1 dl i taget. Brukar bli 4 dl vatten till.
en röd paprika
en gul lök
tre morötter
3 msk hackad frusen spenat
rapsolja
2 msk margarin
Finstrimla allt i en matberedare. Häll paprika, lök och morötter och rapsolja i en stekgryta.
Riset kokar samtidigt som paprika-lök-morötter-blandning steks.
Värm den hackade spenaten i micron ordentligt.
Blanda det kokta riset och den stekta paprika-lök-morötter-blandningen.
Rör i spenaten och margarinet.
Passar till fisk, kyckling och kött.
Ofta äter jag den solo.