Grötfrukost
1 dl havregryn
2.5 dl vatten
kanel
1 äpple
Skala och riv äpplet
Häll i allt i en kastrull
Låt koka i 3 minuter
Rör om då och då
Klart att servera!
Mums!
Linsgryta med "renande" kryddor
1 tsk av:
ingefära
gurkmeja
kanel
koriander
svartpeppar
cayennepeppar
4 msk olivolja
Låt kryddor och olivolja småsteka i 2 minuter
en lök
Under tiden som löken puttrar.......
3 dl röda linser
3 dl vatten
Låt koka 10 minuter på svag värme med lock
Häll i extra vatten om det behövs
en paprika
en morot
två stora vitlöksklyftor
Låt puttra i 5 minuter till.......
1 citron
2 äpplen
1 dl vatten
Låt allt småkoka i 5 minuter
Häll i röran i grytan med de kokta linserna
Klart!
En rejäl klick creme fraiche är gott till
Smaklig måltid!
Ris-blandning.......
.......4 portioner.......
2 dl ris
3 dl vatten
en valfri buljongtärning
Häll i extra vatten 1 dl i taget. Brukar bli 4 dl vatten till.
en röd paprika
en gul lök
tre morötter
3 msk hackad frusen spenat
rapsolja
2 msk margarin
Finstrimla allt i en matberedare. Häll paprika, lök och morötter och rapsolja i en stekgryta.
Riset kokar samtidigt som paprika-lök-morötter-blandning steks.
Värm den hackade spenaten i micron ordentligt.
Blanda det kokta riset och den stekta paprika-lök-morötter-blandningen.
Rör i spenaten och margarinet.
Passar till fisk, kyckling och kött.
Ofta äter jag den solo.
Lax med grönsaker
1 portion
en halv fryst laxfile 70g
en morot
en halv paprika
en potatis
en bit zucchini
en plommontomat
fryst brysselkål
Skala och skiva de färska grönsakerna. Lägg i allt i en osmord form.
Ringla rapsolja över och ta gärna lite extra, det gör jag!
Krydda med Allkrydda eller Grillkrydda.
Sätt in formen i ugnen.
Grill.
175 grader
40 minuter
Klart!
Glömde ta kort på resultatet.......
Jag lagar den här rätten ganska ofta så nu har jag fixat en bild på en välgrillad portion.
Allt smälter i munnen.
Passar utmärkt ihop med bearnaisesås.